2月26日，口碑饿了么宣布，从3月1日开始，对部分餐品优质、服务优秀的商户再一次进行佣金减免：其中饿了么平台的商品佣金降低5%-7%，口碑平台佣金部分减免，最高全免，为期1-3个月。

据了解，此次减免政策首批落地广州、深圳、成都、重庆四城市，覆盖门店超过5万家，同时还将给予这些商户总价值7000万元的流量支持。除了佣金减免和流量支持，口碑饿了么还将帮助商户免费进驻“安心专区”，提供外卖运营专家免费服务1个月等，并进行专项金融支持。

早在1月23日，饿了么率先对武汉商户进行佣金减免。1月30日，口碑饿了么宣布“五个决定”，口碑宣布对全国用户免除佣金至2020年2月29日，武汉地区商户免除至3月31日，同时，对各地饿了么商户进行部分佣金减免。2月19日，口碑饿了么再次推出“开工十件套”，对符合条件的武汉以外口碑商户，佣金减免延长至3月31日。

在疫情期间，不少餐饮企业因堂食难以开放而面临着巨大的成本压力，外卖成为了他们“自救”的首要方式。

对于减免佣金，广州连锁品牌“嗨椒小面”负责人黄生表示：“我一个月可以节约1万多，这相当于卖1500多碗面的利润，很大一笔钱了。”据了解，该品牌已有4家店上线，另外4家正在流程中。受疫情影响，“嗨椒小面”单门店每天平均的营业额还无法覆盖门店房租支出，“如果不开店，我们连流水都没有了。”

深圳巴蜀风月总经理助理李军也推算说，饿了么减免佣金后，每个月大概能节约近2万元钱，相当于节约门店5个员工的人力成本，“之前不觉得这笔钱大，但现在特殊时期，我们都是靠外卖在续命。”

据了解，在最近的一个月，已有超过15万家门店新上线饿了么口碑，开通外卖服务，超过3万家街边小店依此“线上复工”。

在广州，大龙燚、甘思咪哚·云南菜，Grappa's森洞意式餐厅，御前十七，麻田会等知名餐企和广州东方宾馆、岭南五号酒店、广州宾馆、流花宾馆等高端酒店也纷纷上线外卖。

与此同时，口碑饿了么推出重庆线上“云火锅节”、北京老字号“在线接单”、福建轻奢燕窝上线下午茶，甚至连传统的线下连锁书店言几又，也将全国30家门店也上线口碑饿了么平台。

另外，口碑饿了么还联动了淘宝、天猫、聚划算、支付宝、高德、飞猪等阿里经济体的多个板块，为本地生活行业提供流量入口和完整生态供给。如，支付宝在首页设置了零食百货、果蔬生鲜等入口，搜索“买菜”，就可以享受相关服务；西贝莜面村、小龙坎、眉州东坡等多家餐饮连锁品牌的主厨齐聚淘宝，通过直播“云端营业”；小龙坎的自热小火锅上线聚划算板块，仅10分钟就卖出上万份，同比增长1200%。

“我们在尽一切力量帮助餐饮企业恢复经营。” 阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示，“商家的生命线就是我们平台的生命线”。

采写：南都记者 徐冰倩